田舎人ツーリズム

　昨日、今日と暖かいですね　雪がとけると美山のいたる所でふきのとうが出てきます。　コゴミやワラビも　おいしい季節がやってきます。
　山菜はあく抜きが面倒で、とおっしゃる方、美山にはおいしく加工した山菜の佃煮も色々あります。　これからでしたら、ふきのとう味噌などいかがでしょう　きゃらぶきもあったかいご飯のお供にいいですね　たけのこのあっさり煮はそのままでも、寿司ご飯に混ぜればお手軽にたけのこ寿司の出来上がり
　たっぷりのよもぎが入ったお餅、かやぶきの里では出来立てのほわほわを召し上がれます。ほどよい甘さの餡とよもぎの香りをお楽しみください。